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在营州,农户多种植小麦,很少种植水稻。
营州气候恶劣,夏天湿润多雨,冬天寒冷干燥,虽然有肥沃的黑土地,却并不适合作物生长,农作物的产量也比其他地方低得多。
小麦有耐寒、耐旱、耐涝等特点,深受营州的农户喜爱。
大业朝越往北,种植小麦的人越多。
后世有一首歌里唱道,“我的家在东北,松花江上,那里有满山遍野,大豆高粱,”,虽然营州和后世的北方地区相比,气候差不多,但不知道是不是时代发展不同,目前梁崇还没在营州见到过高粱和大豆两种作物。
农户不选择种水稻也是有原因的,水稻对水分的需求量较高,但大业朝目前的水利设施并不完善。
特别是在营州这样的苦寒之地,四季多旱涝,不具备种植水稻的先决条件。
另外,这个时代的稻种没有经过长期的选育,比起小
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