第236章 准备建作坊
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等凌棋端了茶来,让陈元诚漱了口,萧云樱继续说了白酒的事。
“酒烈不烈性,味道浓不浓郁是有计量单位的,可以称为度数,度数越高的酒越容易醉人。
一般粮食酿的酒只有个十几度,因为过滤粮食残渣技术不够完善的问题,酒水大多浑浊不够清澈。
经过蒸馏提纯过后的酒不仅清澈透亮,度数也高,北方寒冷,应该会受不少人欢迎。”
古代的酒度数不高,一般在十几度左右,最高不高于二十度。
最有名的应该是米酒,米酒酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱,女子也是喜欢喝的。
所以在古代,能喝酒的名人敢号称“千杯不醉”,不一定是真的酒量好,更多的原因是酒的度数低。
不然放现代试试,不说五六十度的白酒,三四十度的估计喝不了多少杯就滑桌子底下了。
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